FINALITA'

Il percorso formativo proposto ha una durata complessiva di 300 ore di cui 120 di formazione teorico/pratica e 180 di stage/work experience ed è rivolto ad allievi inoccupati e disoccupati.

Il corso è organizzato in partenariato con aziende del settore della ristorazione e della preparazione pasti che hanno sottoscritto la manifestazione del fabbisogno formativo/occupazionale e l’impegno ad ospitare gli allievi presso le proprie strutture operative.

Il percorso formativo si caratterizza per una forte connotazione pratico-operativa finalizzata all’acquisizione di competenze tecniche nella preparazione, conservazione e distribuzione dei pasti, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, della sicurezza alimentare e degli standard qualitativi del settore.

SBOCCO OCCUPAZIONALE

Al termine dell’attività formativa è prevista la possibilità di inserimento lavorativo per almeno 3 allievi formati presso le aziende che hanno sottoscritto la manifestazione del fabbisogno formativo ed occupazionale.

La figura professionale del Tecnico della produzione pasti potrà operare presso ristoranti, mense aziendali e scolastiche, laboratori gastronomici, strutture ricettive, centri di cottura e attività del settore food & beverage.

INDENNITA' DI FREQUENZA

L’importo dell’indennità di frequenza allievi, quantificato in € 4,00 per ogni ora di effettiva presenza e spettante a condizione che l’allievo frequenti almeno l’80% delle ore complessive previste per il percorso formativo approvato, verrà erogato al termine dell’attività, previo trasferimento delle somme da parte della Regione Molise.

PROVE FINALI

Al termine del percorso gli allievi sosterranno l’esame di qualifica previsto dalla normativa regionale vigente.

PROCEDURA DI SELEZIONE

Il bando di ammissione rimarrà aperto fino alla data indicata sul sito www.formaziendatermoli.it.

Coloro che intendono frequentare i Percorsi formativi di gruppo devono necessariamente iscriversi e aver completato le attività di ORIENTAMENTO E BILANCIO DI COMPETENZE.

Il candidato dovrà presentare in sede di colloquio di selezione:

• attestazione di avvenuto svolgimento delle attività di orientamento e bilancio delle competenze


• CV in formato europeo;


• copia di documento d’identità;


• DID.

Al termine dei colloqui di selezione sarà redatto un elenco dei candidati con l’indicazione degli esiti della selezione: saranno indicati i candidati idonei ammessi alla frequenza del corso in ordine alfabetico e, a seguire, la graduatoria (secondo il punteggio ottenuto) degli altri candidati idonei non ammessi alla frequenza del corso.

Ai primi candidati appartenenti a quest’ultimo segmento (per un massimo del 30% del numero di allievi previsto) sarà data l’opportunità di frequentare il corso in qualità di uditori. Gli uditori non avranno diritto all’indennità di frequenza.